鱼缸滤材自制视频（做团子的麦青汁怎么做）
清明时节南方地区都有吧吃青团的风俗，也也算当地少见民间的特色小吃,青团的主要原材料是糯米粉，自己制作手法与汤圆（元宵）少见几乎一样，可是其口味比汤圆十分丰富，有甜香的，咸香的，有软糯的，其原材料也比汤圆要多一些，例如肉、笋、虾米还有豆沙等都是可以作为其馅,青团如其名是青色，这个青色的食材是什么呢？一般是艾叶汁，有的会采用绿叶蔬菜汁，另外麦苗汁，这样的话怎摸自己试着做青汁呢？
做团子的麦青汁怎么做
清明时节南方地区（浙江宁波一带）都有吧吃青团的风俗，也也算当地少见民间的特色小吃。青团的主要原材料是糯米粉，自己制作手法与汤圆（元宵）少见几乎一样，可是其口味比汤圆十分丰富，有甜香的，咸香的，有软糯的，其原材料也比汤圆要多一些，例如肉、笋、虾米还有豆沙等都是可以作为其馅。青团如其名是青色，这个青色的食材是什么呢？一般是艾叶汁，有的会采用绿叶蔬菜汁，另外麦苗汁，这样的话怎摸自己试着做青汁呢？下面就把制作方法分享给大家。麻辣烫底料怎么制作
麻辣烫我相信很多人都很喜欢吃，麻辣鲜香，味道浓郁，好吃一点爽了，我也是很喜欢吃麻辣烫，麻辣烫想好吃呀，底料很重要，麻辣烫的底料那是用各种香料、调料制作而成，通常是比例要完全掌握好，我都是很不喜欢吃麻辣烫。麻辣烫大家都不陌生，完全相信很多人都爱吃，味道浓郁，麻辣鲜香，比较好吃太过瘾，麻辣烫一直都是我的最爱，光是闻着就最重要的的香，想一想都要流口水，自己我在家做，好吃一点还卫生，麻辣烫要想好吃啊，底料非常重要，底料也是麻辣烫的灵魂，做法也是有很多种，适合自己的建议，下面就来分享一下火锅底料怎么自己制作。
一、麻辣烫底料制作步骤
1、准备食材：菜籽油500克、鸡油200克、猪油200克、牛油200克、醪糟50克、豆瓣酱200克、冰糖20克、豆豉30克、鸡精50克、味精20克、姜30克、蒜20克、洋葱30克、干辣椒50克、青花椒50克、红花椒50克、香料粉（白芷3克、八角2克、草果1克、黄栀子2克、丁香0.5克、千里香0.5克、陈皮3克、香叶3克、白胡椒1.5克、桂皮2克、毛桃1克、甘草1.5克、香菜籽1.5克、砂仁1.5克、小茴香4克、白蔻1.5克、香茅草1克、山奈1.5克）2、姜蒜、洋葱洗干净切末，把干辣椒冲洗干净剪成小段，锅里组建一点水，把辣椒段放在里面，煮五分钟，煮好后再捞出来沥干水分剁成末，锅里加入到水，把猪油、鸡油放在里面焯一去水，焯好水捞出沥干水分。
3、把猪油和鸡油放进锅中炼油，用小火精心熬制，要不停地充分搅拌，练好油后把油煎炸捞起来，把牛油和菜籽油丢进去，烧至七成热，关火使油冷却至四成热，把姜蒜、洋葱末放在里面，再一并加入豆瓣酱。
4、用小火慢火熬制，把辣椒放里炒出水汽炒干，把豆豉用刀剁一下放进去，炸出香味后，把青花椒、红花椒丢进去，充分的搅拌均匀，再把香料粉放进里面，翻拌均匀慢火熬制三分钟，把冰糖放里，精心熬制冰糖溶化。
5、再把醪糟放里，翻炒均匀，再组建味精、鸡精翻炒均匀就可以不关火了，把煮制好的底料倒进盆里，放着冷却后盖上保鲜膜，静置15分钟40个小时以上，就可以建议使用了，夏天可以不放冰箱里能保存。
小技巧
1、做麻辣烫牛油底料每个人的方法都不一样，通常是比例要完全掌握好，合适自己口味的建议，做麻辣烫底料的时候，用多种油水的混合物来做，做出来的底料会更香。
2、鸡油、猪油要焯一去水，这样的话可以去除腥味，辣椒用水煮一下，比较容易炸糊，炒制锅底料的时候火候要掌握好，50分钟要用小火熬煮，要不断的轻轻晃动，防止糊底，精心熬制好后的底料要至使四十小时不超过，这样香味才也可以彻底施放不出来。
总结：麻辣烫底料就做了了，闻着就特别的香，用处制作麻辣烫香味浓郁，麻辣鲜香，好吃一点过瘾啊，麻辣烫底料的配方有很多种，每一个人的配方都不一样，比较多是要完全掌握好比例和技巧，适合自己口味的就是最好的，上面的做法又是比较不错，就是喜欢的也可以试试看。
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