咖啡豆电动研磨机推荐(咖啡豆研磨机哪个好)

今天给各位分享咖啡豆电动研磨机推荐的知识，其中也会对咖啡豆研磨机哪个好进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注祥龙鱼场哦，现在开始吧！影响磨豆机表现的因素有很多咖啡豆电动研磨机推荐：诸如转速、刀盘材质、刀型、研磨速度等等。

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本文目录一览：

• 1、哪种咖啡豆研磨机比较好？
• 2、手摇咖啡磨豆机哪个品牌好？
• 3、家用小型研磨机
• 4、家庭意式咖啡机做咖啡，求推荐好的自动咖啡豆研磨机！
• 5、哪个牌子的磨咖啡豆机器好 手动咖啡磨豆机哪个好

哪种咖啡豆研磨机比较好？

磨豆机比较

l.手动磨豆机

优点：有装饰作用，适合家庭使用

缺点：速度慢并容易产生摩擦热。费力费时，使用时相当辛苦。

2.家庭用螺旋浆式电动磨豆机

优点：小巧轻便快速

缺点：螺旋桨式磨豆，是将咖啡豆砍断，容易导致咖啡豆出现大小不一的形状。

3.家庭用磨盘式电动研磨机

优点：小巧轻便快速

缺点：不可长时间连续 ，易发热，电机与机身耐热性能差。

市面上常见的磨豆机有螺旋桨式和齿轮式

l.螺旋桨式

优点：价格便宜

缺点：1.因为是将豆子“砍成”颗粒，所以磨成的粉末大小不均匀，而且磨耗的颗粒呈块状。这种不规则的咖啡粉不容易被均匀提取。

2.它的研磨效率很差，长时间的研磨加上下方高热马达在搅拌的时候会同时灼热豆子，破坏了香浓的咖啡油脂。

2.齿轮式磨豆机

优点：由于将豆子“撕裂”，可以抹除极细而且大小均匀的咖啡粉，而且在显微镜下是呈蛋糕屑壮的多孔不规则颗粒，可以让热水均匀的萃取。而且一般齿轮式的磨豆机都比较高级，体现在价格和工艺上，齿轮式是利用齿轮间的空隙调整研磨，研磨较平均，研磨时的温度较低，能够保证保留咖啡的原有风味。

手摇咖啡磨豆机哪个品牌好？

影响磨豆机表现的因素有很多咖啡豆电动研磨机推荐：诸如转速、刀盘材质、刀型、研磨速度等等。所以，要聊起磨豆机，我想我们可以讲个三天三夜都说不完。但是我们千万不要被吓到，对于希望可以在家享受一杯好咖啡的我们，磨豆机的挑选其实只有几个重点。

在谈到这些重点之前，我们先来看看磨豆机的功用。

咖啡的芳香与美味全部被保护在咖啡豆当中，如果我们用整颗豆子去泡在水中，位于咖啡豆中心的美味，是没有办法（或者说极慢地）被释放出来的。那么最简单的方法就是把咖啡豆给弄成小颗粒状的咖啡粉，让热水把豆子里的美味充分带出来。

那么，可不可以去买整包磨好的粉，带回家慢慢冲呢？

不可以咖啡豆电动研磨机推荐！咖啡被磨成粉之后香气很快就会消失，而且氧化速度非常快，这就意味着，你带回家的咖啡豆，都是在喝氧化的风味。所以还是建议买电动磨豆机啦，每天只要按一个钮的时间，就可以从地狱上天堂啊。

知道磨豆机的基本作用，我们来看看磨豆机的种类吧～

要将咖啡豆变成咖啡粉，有三种方式：打碎、切碎、碾碎。那么要如何判断各种方式的优劣呢？

各位有做过菜吧～当我们要搞一盘红萝卜炒青豆，我们会尽量把每块红萝卜切一样大，为何呢？因为如果不把每一颗红萝卜切成一样大，有的红萝卜有熟、有的刚刚好、有的中心还夹生带有红萝卜呛味的一盘菜～啧啧，这样就不是一个好老公拉～～咖啡亦然！

所以，均匀！均匀！均匀！

是一台磨豆机最重要的性能指标。

咱先来看看打碎方式的” 磨” 豆机吧～

这样的磨豆机，最大的优点就是便宜，100~200元就可以买到，另一个优点就是体积小。但我不会称这个样子的设备为” 磨豆机” ，我会称它为” 砍” 豆机，这样的磨豆机就跟咱在侃大山一样，是随意的，没有意识的，所以被咖啡豆被乱砍一通之后，颗粒的粗细是非常的不均匀的，有大有小。所以当我们在冲泡咖啡的时候，有些咖啡已经熟咖啡豆电动研磨机推荐了( 适度地被萃取) ，有些过熟（过度萃取，苦、涩、尖酸都出来了），而有些则因为颗粒太粗而没熟，没有办法完全地贡献全部的芳香（平淡、没有甜感）。所以使用这样的磨豆机砍出来，冲泡的咖啡，会有刚刚好、过头、以及太淡的风味，混杂在一起。所以这杯咖啡，你说会好喝吗！？如果你的家中有这样的砍豆机，请拿来砍香料、砍胡椒，非常的好用啊！！

接着来看看另外两种：切碎与碾碎

以上是两款市面上常见的磨豆机刀盘，他有着不同排列方式的刀形，会先把咖啡豆大致的切碎，然后再进一步的切碎，至于咖啡粉粗细如何控制？

这样的磨豆机都有两个刀盘，切碎式的会先将咖啡豆磨成粗颗粒，接著这粗颗粒会进一步被磨成细一些的粉，然后会从两个刀盘的间隙跑掉。而这个间隙则是被控制的，如果想细一些，间隙就调整小一些，反之想要大颗粒，就让间隙大一些。为何这样的磨豆机会比较均匀，是因为咖啡豆变成咖啡粉后不会被一直反覆地切割，切好之后它就被甩出刀盘，所以粗细就被刀盘间隙控制住了！

而碾碎式的，基本就是比较钝的刀，基本原理也是一样，利用两个刀盘的间隙去控制咖啡粉的粗细，但因为刀盘上的刀并不是锐利的，所以咖啡豆在被破开的时候，会产生比较多的细粉（ oreo 吃过吧，拿个刀去切切看，用刀锋跟刀背去切，肯定是刀背的饼干屑屑多～）

除了均匀度这个关键因素，磨豆机的马力也很重要。由于我们正迎来精品咖啡的浪潮，咖啡豆通常会烘焙的比较浅，所以豆子比较硬，如果马力不足，很容易卡住，磨不动～（这也是为何我们还是推荐电动的磨豆机，用人力来磨，很累的啊～除非你家有酷爱健身的猛男）

磨豆机是所有设备当中，最应该花大钱购买的，只要你尝过一次新鲜研磨的咖啡，就再也回不去啰～好好保养，一台磨豆机用个5年以上都不是问题喔！

♢磨 豆笔 记♢

选磨豆机是个技术活

❶咖啡豆要磨成粉之后才能冲泡哦

❷均匀！是一台磨豆机最重要的性能指标

❸磨豆的三种方式：打碎、切碎、碾碎

打碎的方式无法实现均匀，不科学！

切碎和碾碎式磨豆机才是正解

碾碎式细粉比切碎式更多

❹请选电动磨豆机，手动好累的

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作者｜Charles黄俊豪

2010年获得台湾地区咖啡师大赛亚军

同时为世界咖啡师大赛（ WBC ）台湾区代表指定烘焙师

2011年获得 SCAA / CQI 认证最高等级的 Q-GRADER 证书

中国首个 COE 国际裁判

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家用小型研磨机

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家庭意式咖啡机做咖啡，求推荐好的自动咖啡豆研磨机！

惠家ZD-15咖啡研磨机

*意大利式惠家ZD-15咖啡研磨机不锈钢材质的圆锥型刀具，维持良好强度，保证粗细均匀.

*超低转速研磨设计，每分钟700-1000转。能确保咖啡的原有香味。

*1-25档的大范围研磨粗细度设计，随意调节研磨粗细程度，适应任何品种的咖啡豆。（1档最细、25档最粗。一般设置在12-14档位）。

*透明咖啡粉盛装盒,有明显的刻度线显示，可一次性盛放96克粉,相当于制作12杯的咖啡容量.

*开关两种研磨操作选择,可选择自动和手动操作方式.

淘宝价大概5百多吧

哪个牌子的磨咖啡豆机器好 手动咖啡磨豆机哪个好

咖啡有速溶和现磨之分，现磨需要用到专门的磨豆机以及煮咖啡的工具，当然也可以手动磨咖啡豆，不过显然磨豆机会更方便、更省力。那么咖啡磨豆机买哪种好呢？

哪个牌子的磨咖啡豆机器好

如果是用家用机器制作咖啡。一般半自动咖啡机都是采用高压完成萃取的，这里的粉需要细或偏细的。意式咖啡机一般买的时候都有搭配的。

入门级别「飞马900N」，这台磨豆机在咖啡厅当中也是常见的。速度快、能达到意式咖啡的要求。但是研磨出来的粉不均匀、声音大、占地大。

另外一个入门级别的「WPM系列的ZD-17N」磨豆机，速度快、能达到意式咖啡的要求、占地小，但是研磨出来的粉不均匀。

如果是用手冲、爱乐压、聪明杯等单品器具，建议采用小型电磨及手磨。

如果是几天一杯，或者一天一杯的用户，300块钱的手摇磨豆机都可以，推荐品牌则是日本的Hario、泰磨、匿名；如果是比较追求完美的可以选择司令官、LIDO等。

电磨1万内的则推荐「小富士、卡利塔、HG-One」，不推荐其他品牌及磨豆机。

手动咖啡磨豆机哪个好

如果在家做的是滴漏式咖啡，咖啡豆电动研磨机推荐我会建议选择用锥刀的磨豆机。这类磨豆机是用碾碎的方式对豆进行研磨，咖啡粉出来是颗粒状，这种粉比较适合用来做滴漏式咖啡。

手摇磨豆机也是一个不错的选择，手摇有三个优点:练臂力，节能，省钱。

如果在家做的是意式咖啡，我会建议用平刀类型的磨豆机，平刀是属于切割式研磨，咖啡粉成片块状，萃取速度快，比较适合用于做意式咖啡。

由于意式咖啡要求咖啡粉研磨得更细，所以手摇磨豆机并不适合用于做意式咖啡。

最后还有一点需要注意的，无论做滴漏式也好还是做意式咖啡也好，磨豆机的钱一定不能省，千万不要忽视磨豆这个环节对咖啡出品的影响咖啡豆电动研磨机推荐！

就意式咖啡入门为例，如果意式咖啡机的预算是2000-3000元左右，那么磨豆机的预算最好是1000-1500这个范围，因为这个价格的磨豆机绝对可能用到咖啡豆电动研磨机推荐你升级更换咖啡机。

哪些咖啡可以做拉花

拿铁、卡布其诺等都可以拉花，心形，叶形等…

但需满足以下条件:需用半自动咖啡机萃取的浓缩咖啡，全脂牛奶打出来的细腻奶泡，因为花式咖啡的花纹图案形成就是靠浓缩咖啡的表层咖啡脂和细腻的奶泡而形成的，当然咖啡拉花也肯定少不了咖啡师的娴熟技术手法。

以下为奶泡的制作基本步骤:

1.往奶缸里倒入适量的冷藏牛奶，这个需要根据你的杯子大小来定,大概3分之一的位置处

2.将蒸气棒插入牛奶，蒸汽棒出气口位于牛奶液面底下约1cm处，形成起泡角度

3.牛奶的“打发”，应保持稳定，打开蒸汽阀门，当牛奶开始旋转时，往下开始匀速移动奶缸，形成奶泡（伴随着呲呲声），注意咖啡豆电动研磨机推荐：移动的过程需保持牛奶的旋转，以及蒸汽棒与牛奶的位置

4.手摸奶缸感觉烫手65度左右即可，关闭蒸汽。如果奶泡表面有大气泡则适当顺时针晃动杯子并轻敲桌子至奶泡表面光滑细腻

5.空喷清洁蒸汽棒，然后一杯绵滑细腻的奶泡就打好啦

6.将奶泡混入咖啡液并拉出花纹图案（需咖啡师的娴熟手法）

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