手磨咖啡豆哪个品牌好用(手磨咖啡壶哪个品牌好)

星巴克咖啡公司成立于1971年，是世界知名的特种咖啡的零售商，烘焙者和品牌拥有者。旗下零售产品包括30多款咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。一 咖啡豆 手冲咖啡一般选用单品咖啡豆，就是单一产地咖啡。手冲咖啡豆里现在比较好的品牌是90+咖啡豆。手冲咖啡的好处是操作简单，易上手。咖啡豆好品牌有：雀巢、琥爵、吉意、星巴克、拉瓦萨。

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本文目录一览：

• 1、十大最好喝的咖啡豆品牌
• 2、什么手冲咖啡豆好喝？
• 3、咖啡豆买什么品牌的好
• 4、哪个牌子的磨咖啡豆机器好 手动咖啡磨豆机哪个好

十大最好喝的咖啡豆品牌

1、LAVAZZA拉瓦萨。

跨越一整世纪的LAVAZZA，有浓厚的意大利传统家族色彩，代代相传、绵延孳长。开创人LuigiLavazza是一位天生的商业好手，毕生致力于咖啡的经营，在咖啡的国度里，是一个相当传奇的人物，1895年LuigiLavazza在北意大利的旧商区Torino，买下一个小杂货店Paissaolivero，这便是LAVAZZA王国的种子。

在那个时代里，杂货店兼具着生产者和零售商的双重角色，LuigiLavazza自己购买生豆，再应顾客委托烘焙各式符合客户口味的咖啡，由于高度的兴趣，很快的他就掌握了烘焙过程中每个深层的技巧，第一次世界大战后，他的三个儿子Mario、Beppe、Pericle相继退伍并加入，LuigiLavazza也得以有余力将零售更发展为批发商，而在咖啡王国的道路上，跨出成功的一大步。

2、illy意利。

1933年成立于意大利东北部的海港城市翠斯提(Trieste)，illy咖啡公司每年生产1500万公斤以上的优质咖啡豆。

3、Starbucks星巴克。

星巴克咖啡公司成立于1971年，是世界知名的特种咖啡的零售商，烘焙者和品牌拥有者。旗下零售产品包括30多款咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。

此外，公司通过与合资伙伴生产和销售瓶装星冰乐咖啡饮料、冰摇双份浓缩咖啡和冰淇淋，通过营销和分销协议在零售店以外的便利场所生产和销售星巴克咖啡和奶油利口酒，并不断拓展泰舒茶、星巴克音乐光盘等新的产品和品牌。

4、UCC悠诗诗。

UCC咖啡是以定点精心培养、种植的咖啡豆为原料，由日本UCC上岛咖啡株式会社生产、销售的世界著名品牌咖啡。1994年10月UCC调查中国市场。1995年11月UCC上岛咖啡中国事务所成立，开始受理UCC在中国的贸易事务。

5、铭氏Ming’s。

上海铭氏食品集团有限公司是集食品加工制造、食品销售及OEM为一体，具有完整食品产业链的综合食品产业集团。集团旗下现有两大品牌：铭氏、哈克。目前集团旗下拥有七家贸易公司，及三家工厂：上海威铭食品有限公司、上海威铭食品有限公司第一分公司、上海希滋食品有限公司。铭氏集团始终恪守“健康食品，优质生活”的企业理念，以专业的品牌形象、优良的产品品质，为引导中国食品行业发展贡献力量。

什么手冲咖啡豆好喝？

无论题主是指定要用“手冲”这种方式来做咖啡也好，还是泛指比较依赖人手操作的精品咖啡也好，都有一个共同点，就是这个咖啡属于单品咖啡。也就是说，首先排除掉混合咖啡豆、也排除掉各种花式咖啡（如浓缩+水，浓缩+奶，奶盖等等）。以纯粹的热源+器具+单一的咖啡豆，进行咖啡萃取为主体，说说小哥的看法。

首先，小哥接触过的单品咖啡制作方式有三种，从操作的繁杂程度说：从易到难分别是：

以上三种方式都是直接在正常的大气压下，用开过且已经停止沸腾的水，依靠人手操控水的流入的方式，进行咖啡萃取，然后再人手or半人手过滤的咖啡萃取方式。

以上三种方式都适用于：

单品咖啡。

也就是制作材料只有水+咖啡豆。

而怎么算好喝呢？这个算是比较主观的。有的人觉得星巴克好喝，有的人觉得那是一杯苦黑水。左右风味的主要原因有两个：

好了，如果从简而言，小哥就是优先选水洗浅烘豆，次选日晒浅烘豆。买几款，用虹吸去做做看，多尝试几只豆子，就知道哪个豆子的风味更适合自己了。

如果是近年新入手的豆子而言，肯尼亚玛赛，小哥觉得不错。如果是常年喝下来的，像瑰夏和埃塞俄比亚耶加雪菲，小哥个人是挺喜欢的。

希望能带来参考吧，谢谢。

我是一名咖啡控，每天下午都会喝一杯咖啡来续命，咖啡喝的是生活。很想认识咖啡控的朋友。

推荐无印良品的咖啡豆，比较清香，价钱实惠。

左右手混合双打咖啡豆了，把咖啡豆打晕，然后晕了掉的粉。这个冲的最好喝[呲牙][呲牙]

按照处理法分

日晒后面又出来一些厌氧日晒，长日晒

水洗又有酵素水洗，酒桶发酵后再水洗处理的

很多新兴的处理法，喝多了以后还是喜欢最基础原始的处理法水洗，优质的明亮的果酸，干净的口感。

按照烘焙度

这几种常见烘焙度，也有挑战极浅和极深的

手冲种类真的很多，多喝才能找到自己最喜欢的风味，也不一定贵你就会喜欢

像蓝山和翡翠瑰夏竞标批次，贵，但是也确实有它值得喝的点，但多少人有钱每天喝，土豪们除外啊。

最近的哥斯达黎加音乐家系列感觉还很喜欢，埃塞的新产季的豆子都还不错，还是那句话多喝

如果想手冲咖啡好喝，有这么三个大的关键问题。

一

咖啡豆 手冲咖啡一般选用单品咖啡豆，就是单一产地咖啡。意式咖啡是拼配咖啡，混合了两种以上的咖啡豆。手冲单品咖啡豆烘焙度也有很大的选择空间，浅烘焙，中深烘焙，深烘焙可以选择。一般选择浅烘焙和中深烘焙咖啡豆。浅烘焙咖啡豆突出的是酸味，中深烘焙的酸苦均衡一些，深烘焙一般用来做意式咖啡。

在浅烘焙方面这几年国内比较认可的咖啡豆是耶加雪啡。中深烘焙的曼特宁。这是两款大众接受度非常高，风味差别也比较大人两款咖啡。手冲咖啡豆里现在比较好的品牌是90+咖啡豆。价格也很美丽。当然咖啡也非常的好喝。

二

手冲咖啡要好喝除了咖啡豆，就是冲煮的手法了。

自己可以在标准制作方法上提炼自己的手法也是可以的。前提是要先学会标准制作方法。

手冲咖啡制作要点：

手磨（尽可能选择电动磨）买好一些，可以保证磨出的咖啡粉粗细均匀；

水要有合适的温度，根据不同咖啡豆的特点：85~95℃；

所用器具保证温度，注意温杯，这样咖啡出品口感更温润；

手冲用的细嘴壶，可购买专用的，也可用常见的器皿代替，保证冲水水流细而稳定且有较好保温性即可；

每 15 克咖啡粉冲泡得到 240 毫升咖啡是比较合适的比例：如果有电子秤，可以按照金杯萃取的数据，1:15~17，15 克咖啡粉用 225~255 毫升水来萃取，最终得到的咖啡大概就是 230~240 毫升。

三

第三点想说咖啡豆的烘焙也影响咖啡豆的风味，但是买现成的咖啡豆，烘焙手法我们不能决定，但能选择烘焙度，这在第一条里说了。

所以，其实总结的说，如果想手冲咖啡好喝，有三点，一是咖啡豆种，二是咖啡烘焙，三是咖啡制作。

手冲咖啡的好处是操作简单，易上手。关键是冲煮出来的咖啡液品质非常好，才受到大家的喜欢。

喜欢手冲喝遍世界好咖啡！

配图是意式咖啡，只为好看。

手冲咖啡豆的选择根据你的喜好可以来选择哦。

如果你喜欢醇香坚果类味道的，可以选 巴西，哥伦比亚等等

如果你喜欢清香水果味道的，可以选埃塞俄比亚，夏威夷等等

个人觉得手冲咖啡豆 还是混合起来好喝。我一般是买生豆自己烘焙，大多数时候我的混合豆比例是 巴西4份 哥伦比亚4份 埃塞俄比亚2份，这样冲泡出的咖啡温和滑润，醇度适中，既有坚果的浓郁香味还有水果淡淡的果酸味，非常好喝，你也试一试吧。

云南小粒

咖啡豆买什么品牌的好

咖啡豆好品牌有：雀巢、琥爵、吉意、星巴克、拉瓦萨。

1、雀巢

雀巢这个品牌成立于1867年，在咖啡豆十大品牌排行榜推荐中是一家专注于经营各类食品的企业，发展至今公司的产品种类已经相当的丰富，旗下的咖啡豆采用最优质的原材料制作而成，在质量和口感上是备受大众认可的一个品牌。

2、琥爵

琥爵品牌成立于1991年，在行业中是一家致力于多元化发展的企业，成立以来公司在产品的生产上不断的创新，致力于打造出品质最佳的产品，旗下的咖啡豆种类丰富，而且在整体的质量上也得到了业界的高度赞扬。

3、吉意

吉意这个品牌成立于2005年，在市场上是一家经营范围相当广泛的企业，发展至今公司在产品的生产上有最先进的生产技术和设备，旗下的咖啡豆都是采用最优质的原材料和顶尖的工艺制作而成，在产品的质量上是备受欢迎的品牌。

4、星巴克

星巴克这个成立于1971年的品牌在市场上是一家颇具影响力的品牌，发展至今公司的产业结构不断的完善，并且在很多的技术上都是处于行业的领先地位，旗下的咖啡豆种类丰富，并且在产品的质量和口感上都是备受欢迎的品牌。

5、拉瓦萨

拉瓦萨品牌成立于1895年，在行业中是一家相当知名的较大的咖啡商之一，成立以来公司对产品的生产技术不断的进行创新，并且在产品的种类上不断的丰富，旗下的咖啡豆采用最精湛的烘焙工艺制作而成，在咖啡的香味上是相当不错的品牌。

哪个牌子的磨咖啡豆机器好 手动咖啡磨豆机哪个好

咖啡有速溶和现磨之分，现磨需要用到专门的磨豆机以及煮咖啡的工具，当然也可以手动磨咖啡豆，不过显然磨豆机会更方便、更省力。那么咖啡磨豆机买哪种好呢？

哪个牌子的磨咖啡豆机器好

如果是用家用机器制作咖啡。一般半自动咖啡机都是采用高压完成萃取的，这里的粉需要细或偏细的。意式咖啡机一般买的时候都有搭配的。

入门级别「飞马900N」，这台磨豆机在咖啡厅当中也是常见的。速度快、能达到意式咖啡的要求。但是研磨出来的粉不均匀、声音大、占地大。

另外一个入门级别的「WPM系列的ZD-17N」磨豆机，速度快、能达到意式咖啡的要求、占地小，但是研磨出来的粉不均匀。

如果是用手冲、爱乐压、聪明杯等单品器具，建议采用小型电磨及手磨。

如果是几天一杯，或者一天一杯的用户，300块钱的手摇磨豆机都可以，推荐品牌则是日本的Hario、泰磨、匿名；如果是比较追求完美的可以选择司令官、LIDO等。

电磨1万内的则推荐「小富士、卡利塔、HG-One」，不推荐其他品牌及磨豆机。

手动咖啡磨豆机哪个好

如果在家做的是滴漏式咖啡，我会建议选择用锥刀的磨豆机。这类磨豆机是用碾碎的方式对豆进行研磨，咖啡粉出来是颗粒状，这种粉比较适合用来做滴漏式咖啡。

手摇磨豆机也是一个不错的选择，手摇有三个优点:练臂力，节能，省钱。

如果在家做的是意式咖啡，我会建议用平刀类型的磨豆机，平刀是属于切割式研磨，咖啡粉成片块状，萃取速度快，比较适合用于做意式咖啡。

由于意式咖啡要求咖啡粉研磨得更细，所以手摇磨豆机并不适合用于做意式咖啡。

最后还有一点需要注意的，无论做滴漏式也好还是做意式咖啡也好，磨豆机的钱一定不能省，千万不要忽视磨豆这个环节对咖啡出品的影响！

就意式咖啡入门为例，如果意式咖啡机的预算是2000-3000元左右，那么磨豆机的预算最好是1000-1500这个范围，因为这个价格的磨豆机绝对可能用到你升级更换咖啡机。

哪些咖啡可以做拉花

拿铁、卡布其诺等都可以拉花，心形，叶形等…

但需满足以下条件:需用半自动咖啡机萃取的浓缩咖啡，全脂牛奶打出来的细腻奶泡，因为花式咖啡的花纹图案形成就是靠浓缩咖啡的表层咖啡脂和细腻的奶泡而形成的，当然咖啡拉花也肯定少不了咖啡师的娴熟技术手法。

以下为奶泡的制作基本步骤:

1.往奶缸里倒入适量的冷藏牛奶，这个需要根据你的杯子大小来定,大概3分之一的位置处

2.将蒸气棒插入牛奶，蒸汽棒出气口位于牛奶液面底下约1cm处，形成起泡角度

3.牛奶的“打发”，应保持稳定，打开蒸汽阀门，当牛奶开始旋转时，往下开始匀速移动奶缸，形成奶泡（伴随着呲呲声），注意：移动的过程需保持牛奶的旋转，以及蒸汽棒与牛奶的位置

4.手摸奶缸感觉烫手65度左右即可，关闭蒸汽。如果奶泡表面有大气泡则适当顺时针晃动杯子并轻敲桌子至奶泡表面光滑细腻

5.空喷清洁蒸汽棒，然后一杯绵滑细腻的奶泡就打好啦

6.将奶泡混入咖啡液并拉出花纹图案（需咖啡师的娴熟手法）

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