燕窝的制作视频讲解全集(燕窝的制作视频讲解全集完整版)

广州龙鱼2024-10-22 22:39:059.05 K阅读0评论

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今天给各位分享燕窝的制作视频讲解全集的知识,其中也会对燕窝的制作视频讲解全集完整版进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注祥龙鱼场哦,现在开始吧!全面介绍燕窝的做法与吃法,包括冰糖燕窝粥、红枣燕窝、椰汁燕窝、燕窝莲子羹、银耳燕窝羹、枸杞燕窝、木瓜燕窝、牛奶燕窝共八种做法吃法。泡发的燕窝;3、将泡发的燕窝顺着纹理撕开,两头胶质比较厚的部分用手指碾开。椰汁燕窝的吃法:椰汁燕窝是美颜吃法的一种,一周2-3次为佳。燕窝莲子羹的吃法:燕窝莲子羹较适合补脑,奕具有清内火的功效,每周2-3次为佳!

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本文目录一览:

燕窝怎么做好吃又简单方便视频

做法1:冰糖炖燕窝

准备食材如下:燕窝5克,冰糖20克,纯净水适量

具体做法如下:将白燕盏用纯净水泡发4小时左右,取出用小摄子夹出比较明显的绒毛,用手顺着纹路撕成细条,再接着泡发4小时,中途要换两三次水,并漂洗和挑出浮毛,将泡发好的燕窝倒入炖盅中,加入适量纯净水,刚浸过燕窝即可,再加入冰糖,盖上炖盅盖子,放入锅中,锅里面的水到炖盅1/3就可以,盖上锅盖,先大火煮沸,然后转最小火,炖30分钟左右,炖好后,表面呈现少量泡沫,有点沸腾、黏稠感,闻起来有蛋清香味即可!

做法2:雪梨炖燕窝

准备食材如下:燕窝5克,雪梨一只,枸杞10粒,大枣一枚,蜂蜜2汤匙

具体做法如下:燕窝一盏,泡发燕窝,用纯净水泡发,天然燕窝泡发2/3个小时就可以了,燕窝泡发好以后,根据燕窝的纹理一条条撕开,小细毛和小黑点手工挑出来,将雪梨/3之处切开,把梨中间挖了,1克燕窝40毫升水放到雪梨中间,放入枸杞,大枣,然后把挖出来的梨肉切成丁或块也放进去,放蒸锅里蒸半个小时,可根据自己口味选择是否再加入冰糖或者蜂蜜即可!

做法3:木瓜炖燕窝

准备食材如下:燕窝5克,木瓜1个,冰糖5克,椰汁适量

具体做法如下:把木瓜切开,木瓜肉切开备用,把准备好的燕窝泡水,水盖住燕窝泡发4小时,等燕窝泡发好之后,收工去掉燕毛,把燕窝撕成丝条状,把洗干净的燕窝放入炖盅里,可以适当加一点椰汁盖住燕窝。然后放入锅内,锅的水不超过炖盅三分之一,先大火烧开,然后小火炖30分钟,把炖好的燕窝倒入之前准备好的木瓜里,放入蒸锅蒸30分钟即可!

做法4:橙子炖燕窝

准备食材如下:燕窝2克,橙子1个,冰糖适量

具体做法如下:橙子表面彻底清洗干净,燕窝提前4小时用水泡发,橙子底部切掉一小片,方便竖立,再把顶部切去1/3,把橙子的果肉挖出,泡好的燕窝沥干水分放入橙子中,再放入1小块冰糖,把切掉的顶部盖上,然后把橙子放入碗中,入蒸锅隔水蒸30分钟即可。

做法5:红枣枸杞炖燕窝

准备食材如下:燕窝1盏,红枣5颗,冰糖5颗,枸杞子10粒

具体做法如下:准备1盏燕窝,提前4小时泡发,准备好冰糖、枸杞,红枣切小片,把泡发好的燕窝撕开成条状,燕角撕成片状,放在漏勺里面,然后放在自来水下冲掉余下的毛,所有食材放入炖盅,放入比燕窝高2厘米的水,盖上盖子,然后放入蒸锅,隔水蒸30分钟即可!

冰糖燕窝怎么做法视频

主要食材

水发燕窝,甜樱桃,冰糖

分类

药膳

口味

流行地区

福建福州

目录

1菜品特色

2做法

   

3小贴士

4营养价值

   

5说明

6炖法

   

折叠编辑本段菜品特色

这是一道传统的汉族药膳,用料和做法都简单,其功效也显著。

折叠编辑本段做法

折叠做法一

菜谱原料:

水发燕窝250克,甜樱桃25克,冰糖250冰糖燕窝克。

制作方法:

折叠做法二

菜谱材料:

燕窝15克、粉光参10克、冰糖少许。

菜的做法:

折叠做法三

菜谱材 制作冰糖燕窝的材料料:

燕窝50克,冰糖30克。

制作工艺:

折叠做法四

菜谱用料:

燕窝3克,枸杞子6克,桂圆肉6克,冰糖30克。

菜谱做法:

健康提示

冰糖燕窝也叫蜜汁燕窝,是一种高档的滋养补品。燕窝有补虚、强身 各式冰糖燕窝润燥、滋阴的功效。冰糖能补中益气,和胃润肺,止呕化痰。《本草逢原》谓之:"以之调补虚劳,咳吐红痰,每兼冰糖煮食,往往获效"。二味相合,则有补肺养阴、镇咳止血的功效,往往用于肺结核咯血、支气管炎、肺气肿等症,年老体弱之人服用此汤菜有益气强身之功用。此汤汁甜稠,燕窝软嫩,系高档宴席之头菜。滋阴药膳

冰糖燕窝所含营养素

热量 (119.10千卡) ·碳水化合物 (29.79克) ·硫胺素 (0.01毫克) ·核黄素 (0.01毫克) ·钙 (6.90毫克) ·钠 (0.81毫克) ·镁 (0.60毫克) ·铁 (0.42毫克) ·锌 (0.06毫克) ·铜 (0.01毫克) ·钾 (0.30毫克)

折叠做法五

原料:白燕7克、冰糖随意、清水适量。

做法:

1、准备好所有原料;

2、白燕放入碗中,倒入清水浸泡(建议白燕用白色器皿盛泡,利于观察杂毛脏物);

3、白燕窝用清水泡发4-8小时(不同燕窝泡发时间略有差距,视燕窝泡发程度为准,判断标准是燕窝捏在手里感觉有无硬邦邦);

4、把燕窝按纹理撕开成丝状,换上清水继续浸泡1小时左右,此时会有一些羽毛类的细小杂质浮上水面,开始清理燕子毛。(燕子毛非常细小,可以用镊子夹,我的做法是用筷子头把浮在水上的毛粘去。如今品质高的燕窝一般杂毛不多)。这一道浸泡白燕的水过滤后别倒掉,留用。然后把清理后的白燕再换二三次水以反复清洗,之后沥干;

5、蒸锅中放入清水烧开,炖碗里放入冰糖和白燕,注入过滤干净的浸泡过白燕的水,水没过白燕2-3厘米即可。隔水文炖1小时左右,冰糖燕窝便炖好了。

折叠编辑本段小贴士

由于燕窝性平中和,因此食用并无禁忌;

但燕窝的营养功效是慢慢渗透并作用于人体的,食用燕窝也是讲究用量和周期的,既不可一日暴食,更不可隔三差五,贵在长期坚持。经常食用燕窝用于保养的人士,精神状态极好,让人难猜其真实年龄。

燕窝的制作视频讲解全集(燕窝的制作视频讲解全集完整版) 马来西亚燕窝

燕窝的家常做法大全怎么做好吃视频

水果燕窝的做法

两盏干燕窝加入纯净水

泡发三个小时,中间换水三次。

燕角的不分捻开泡在跑半个小时

加入炖盅炖25分钟

出锅淋上蜂蜜加入火龙果,如果不急先冰镇一会夏天吃美味极了。

燕窝如何制作

全面介绍燕窝的做法与吃法,包括冰糖燕窝粥、红枣燕窝、椰汁燕窝、燕窝莲子羹、银耳燕窝羹、枸杞燕窝、木瓜燕窝、牛奶燕窝共八种做法吃法。

1

做燕窝的前期处理——清洗泡发

1、每种做法选择一片燕盏(现在先统称为燕窝,后面会说一下燕盏、燕角和燕碎的区别);

2、丢在无油的碗里,注入自来水,泡发。一般来讲,燕窝有俩小时就泡发了。我一般是头天晚上丢在碗里,第二天一早做。泡发的燕窝;

3、将泡发的燕窝顺着纹理撕开,两头胶质比较厚的部分用手指碾开。装在不锈钢小漏勺里,放在自来水下面冲30秒,沥干水分,放入炖锅中备用。小漏勺各种超市都有卖,应该不超过20块。

2

冰糖燕窝粥做法:

1、取大米20g将洗干净的大米放入清水煮粥至7成熟;

2、放入备用的燕窝,并加入少许盐和冰糖2块;

3、小火闷15分钟即可,装碗放凉即可食用。

冰糖燕窝粥吃法:

冰糖燕窝粥较为温和,可每天食用,早上空腹食用更佳!

3

红枣燕窝的做法:

1、取红枣30g,去核洗净备用。

2、将去核洗净的红枣和备用的燕窝一起放入炖锅中,加水至刚好覆盖食材

3、中火煮30分钟,至有蛋白清香即可!

红枣燕窝的吃法:

红枣燕窝可以滋阴润燥,滋补较为浓,一周2-3次为佳!

4

椰汁燕窝的做法:

1、取椰汁400ml,放入炖蛊,

2、将备用的燕窝放入其中,炖30分钟,

3、打开盖子放入少许盐或者冰糖调味,再加热闷5分钟即可!

椰汁燕窝的吃法:

椰汁燕窝是美颜吃法的一种,一周2-3次为佳。

5

燕窝莲子羹的做法:

1、夏日清新莲子被剥好洗净备用;

2、将莲子放入炖蛊中,加入高于莲子1厘米的水,煮30分钟;

3、将备好的燕窝加入炖蛊中,继续煮15分钟,加入少许调味品闷5分钟即可。

燕窝莲子羹的吃法:

燕窝莲子羹较适合补脑,奕具有清内火的功效,每周2-3次为佳!

6

银耳燕窝羹的做法:

1、用温水洗银耳,去蒂沥干水被放入炖锅;

2、将备用的燕窝放入炖锅,加水至略高于食材;

3、中火煮30分钟,加入少许盐或者冰糖调味,再闷5分钟即可。

婴儿燕窝羹的吃法:

银耳燕窝羹是平补的上佳食品,秋季食用最佳,每周不超过4次为宜。

7

枸杞燕窝的做法:

1、将备用的燕窝放入炖锅中煮25分钟;

2、加入洗净的枸杞6-8颗,加入少许盐或者冰糖调味,闷5分钟即可。

枸杞燕窝的吃法:

枸杞燕窝具有补虚生精的作用,但枸杞不能都吃,一周2次为佳。

8

木瓜燕窝的做法:

1、取一个木瓜,洗干净外皮,切出一个口子,去除中间的仔,洗净代用;

2、将备用的燕窝塞进木瓜中,加入少许冰糖;

3、放入炖锅中煮2个小时,待温度降下来即可食用了。

木瓜燕窝的吃法:

木瓜燕窝被认为是养颜专利燕窝,但主要功效还是体现在燕窝上,木瓜燕窝孕妇尽量别吃。

9

牛奶燕窝的做法:

1、取鲜牛奶400ml加入到炖蛊中,

2、将备好的燕窝加入炖蛊,加热25分钟,加入冰糖调味再闷5分钟即可。

牛奶燕窝的吃法:

牛奶燕窝是较为方面又养生的吃法,可作为日常食补的方式,可每日一次。

燕窝的做法看视频

主料:燕窝16g

调料:冰糖50g、纯净水500ml

具体步骤:

1、首先准备燕窝。

2、燕窝提前泡软,时间要根据燕窝的新陈程度来决定,如果买回家已经放一段时间了,可能要提前一晚浸泡。

3、泡软的燕窝摘去杂质和小毛毛,放在细密的筛网里再用水冲一下,控水。

4、把燕窝倒入炖盅,加500ml纯净水。

5、盖上盖子,隔水炖1个小时,陈年燕窝最好炖时间久一点,可以炖两个小时。

6、开盖加入冰糖,再炖10分钟令冰糖融化。

7、燕窝炖好了,吃不完的燕窝要等凉透了再放进密封的罐子里,放进冰箱,冰镇的燕窝更美味。

燕窝的制作视频讲解全集的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于燕窝的制作视频讲解全集完整版、燕窝的制作视频讲解全集的信息别忘了在本站进行查找喔。

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