燕窝泡发多长时间是泡冷水吗还是热水(请问燕窝泡发的时候有温水还是热水)
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冬天用温水泡3到4个小时，夏天用冷水泡1到2个小时，用热水容易使燕窝的营养流失。一般来说，泡燕窝应该用温水而不是冷水，水温控制在45度左右。然后将燕窝浸泡在小碗或茶杯等瓷制容器中。浸泡时换2-3次水，尽可能保证恒温，燕窝与水的比例最好控制在1: 30。不同燕窝的浸泡时间不同。湿挑的燕窝，1-2小时就能泡好。鸟巢清洁常识1.尽量用冷水浸泡燕窝，不要用热水，以免融化。多长时间吃一次燕窝最好根据中医的保健原理，燕窝的使用也要讲究循序渐进。关于燕窝泡发多长时间是泡冷水吗还是热水和请问燕窝泡发的时候有温水还是热水的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？
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本文目录一览：
燕窝一般要泡发多久？
用净化软水、纯净水、白开水浸泡都可以。用冷水、温水甚至热水浸泡，都会破坏燕窝的营养成分。避免用自来水浸泡，无论自来水中的漂白粉和氯有多严重，自来水或硬水都会影响燕窝的毛发。
不同品种的燕窝浸泡和炖煮的时间不同，
以下时间表可以供你参考。泡炖过程中如有问题，欢迎提出来讨论。
浸泡时间(小时)和煨煮时间(分钟)
展颜头百12号30-45
白燕8-12 30-45
三角形8-12 30-45
张条
燕郊24 30-45
烟穗6 30
燕窝用热水泡还是冷水
冬天用温水泡3到4个小时，夏天用冷水泡1到2个小时，用热水容易使燕窝的营养流失。
燕窝的优质特征
1、燕丝细而密（一般都有天然缝隙）；
2、盏形大而厚身（大约三只手指叠起一般大）；
3、手感干爽（轻按容易折断）；
4、盏内有小量细毛；
5、燕角较细；
6、内部囊丝较少；
7、燕窝浸水以后，平均可发大6倍至12倍；
8、燕窝的色泽呈象牙白或象牙色偏黄，有光泽。
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扩展资料
燕窝中的主要营养成分是蛋白质，其中有1种必需氨基酸(赖氨酸)，3种条件性必需氨基酸，燕窝常搭配海萃人参食用，可提升燕窝功效。而人体需要的必需氨基酸有8种，条件性必需氨基酸有13种。
燕窝的采买秘诀
1、产地要固定：金丝燕生长的地方影响燕窝出产的质量，出产地工业发达，粉尘等杂质越多，空气污染严重出产的燕窝越黑，产地雨水及森林覆盖面积越高，出产的燕窝发头越好，品质越高。国内的许多知名燕窝品牌都是来自以上产地。
2、看燕窝的发头：不同时期采摘的燕窝亦有不同的“发头。
3、看燕窝是否干净：越少细毛越好。
4、挑盏型：燕窝两端之头脚越细越靓。
5、看燕窝是否干爽轻身：以干爽含少水者为上品。优质燕窝手摸应有干爽的感觉。较湿的燕窝水份较多，存放不当会发霉。
6、炖：当然就是指炖制燕窝了，好燕窝耐炖，纯手工挑毛的燕窝不容易出现化水状，炖完后会有一股浓郁的蛋白清香扑鼻而来，这是真假燕窝的一个重要指标。假的燕窝是不会有这种清香的蛋白味的。化学加工的燕窝在炖煮过程中时间过长就容易化成水状。
燕窝的贵贱与好坏之分在于六大指标：边角料修剪程度、产地、发头、完整程度、清洁品质、口感。
参考资料：/baike.baidu.com/item/%E7%87%95%E7%AA%9D/94799#5_7"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效"百度百科-燕窝泡发
/baike.baidu.com/item/%E7%82%96%E7%87%95%E7%AA%9D"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效"
燕窝用冷水还是热水浸泡啊？
冬天用温水泡3到4个小时，夏天用冷水泡1到2个小时，用热水浸泡容易使燕窝的营养流失。
选购宜忌：宜选择碗大壁厚，根脚小，羽毛少，棱条粗壮，色泽白而有光泽的。忌选购没有弹性且搓成糨糊状的燕窝。
加工宜忌：文火隔水炖为宜。优质干身的燕窝应放在阴凉干燥处，避免阳光直射，不可放在冰箱或微波炉的顶部。含水量高的燕窝要吹干后保存，否则极易发霉，干燥后再放入冰箱冷藏，最长不超过一年。
适宜人群：肺炎、支气管炎哮喘、咳血、吐血、久痢、噎膈反胃、糖尿病患者。
不宜人群：肾衰竭、重症肝炎晚期、肝功能极度低下者。
相克药物：红霉素、四环素。
养生搭配：
与多种动物骨骼同食，营养丰富，滋补作用强。
禁忌：
与芹菜同食，不利于营养成分的吸收和利用。
与莴笋同食，不利于营养成分的吸收和利用。
与油菜同食，不利于营养成分的吸收和利用。
一般燕窝要浸泡多久？
燕窝泡多少度适合生发？
一般来说，泡燕窝应该用温水而不是冷水，水温控制在45度左右。然后将燕窝浸泡在小碗或茶杯等瓷制容器中。浸泡时换2-3次水，尽可能保证恒温，燕窝与水的比例最好控制在1: 30。
泡燕窝需要多长时间？
不同燕窝的浸泡时间不同。一般来说，干摘/半干摘工艺的燕窝浸泡时间为3-4小时，毛焰通常为6-8小时。湿挑的燕窝，1-2小时就能泡好。老/嫩展颜-嫩展颜的丝绸很薄，吸水很快。一般1小时就能泡好。老展颜的丝绸很厚，所以浸泡时间会延长。
燕窝的不同部位——燕子都是细的，1-2个小时就能完全发泡。燕子的角要挤成块撕，发泡时间要4小时以上。冬天因为水温容易降低，浸泡时间比平时长。
鸟巢清洁常识
1.尽量用冷水浸泡燕窝，不要用热水，以免融化。
2.燕窝菜以最理想的方式炖，煮或煮的时候更多的有效成分流失。
3.如果吃咸的食物，要在吃的时候才加盐。如果炖，盐会分解燕窝。
4.泡完燕窝，要把毛挑起来。可以在泡好的燕窝里加一滴生油，用筷子夹起燕窝更容易。
5、炖好的燕窝可以放冰箱保存一周；没有炖过的干燕窝也需要放在冰箱里保存，防止在空气中氧化变色。
多长时间吃一次燕窝最好
根据中医的保健原理，燕窝的使用也要讲究循序渐进。不宜频繁过量食用，不建议每天食用，一般两三天一次。我们可以三天一次吸收燕窝所含营养的95%，两天一次吸收100%，每天一次吸收90%。所以每隔两三天吃一次，可以从燕窝中吸收更多的营养。
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