免洗燕窝的做法与吃法大全(免洗燕窝的做法与吃法大全窍门)

杨凌鱼缸定做2024-10-31 17:45:021 W阅读0评论

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本文目录一览:

燕窝做法和吃法大全

方法/步骤

1、做燕窝的前期处理——清洗泡发

1)、每种做法选择一片燕盏(现在先统称为燕窝,后面会说一下燕盏、燕角和燕碎的区别);

2)、丢在无油的碗里,注入自来水,泡发。一般来讲,燕窝有俩小时就泡发了。

3)、将泡发的燕窝顺着纹理撕开,两头胶质比较厚的部分用手指碾开。装在不锈钢小漏勺里,放在自来水下面冲30秒,沥干水分,放入炖锅中备用。

2、冰糖燕窝粥做法:

1)、取大米20g将洗干净的大米放入清水煮粥至7成熟;

2)、放入备用的燕窝,并加入少许盐和冰糖2块;

3)、小火闷15分钟即可,装碗放凉即可食用。

冰糖燕窝粥吃法:

冰糖燕窝粥较为温和,可每天食用,早上空腹食用更佳!

3、红枣燕窝的做法:

1)、取红枣30g,去核洗净备用。

2)、将去核洗净的红枣和备用的燕窝一起放入炖锅中,加水至刚好覆盖食材

3)、中火煮30分钟,至有蛋白清香即可!

红枣燕窝的吃法:

红枣燕窝可以滋阴润燥,滋补较为浓,一周2-3次为佳。

4、燕窝莲子羹的做法:

1)、夏日清新莲子剥好洗净备用;

2)、将莲子放入炖蛊中,加入高于莲子1厘米的水,煮30分钟;

3)、将备好的燕窝加入炖蛊中,继续煮15分钟,加入少许调味品闷5分钟即可。

燕窝莲子羹的吃法:

燕窝莲子羹较适合补脑,亦具有清内火的功效,每周2-3次为佳!

5、银耳燕窝羹的做法:

1)、用温水洗银耳,去蒂沥干水被放入炖锅;

2)、将备用的燕窝放入炖锅,加水至略高于食材;

3、中火煮30分钟,加入少许盐或者冰糖调味,再闷5分钟即可。

银耳燕窝羹的吃法:

银耳燕窝羹是平补的上佳食品,秋季食用最佳,每周不超过4次为宜。

6、枸杞燕窝的做法:

1)、将备用的燕窝放入炖锅中煮25分钟;

2)、加入洗净的枸杞6-8颗,加入少许盐或者冰糖调味,闷5分钟即可。

枸杞燕窝的吃法:

枸杞燕窝具有补虚生精的作用,但枸杞不能多吃,一周2次为佳。

7、牛奶燕窝的做法:

1)、取鲜牛奶400ml加入到炖蛊中,

2)、将备好的燕窝加入炖蛊,加热25分钟,加入冰糖调味再闷5分钟即可。

牛奶燕窝的吃法:

牛奶燕窝是较为方便又养生的吃法,可作为日常食补的方式,可每日一次。

燕窝的做法与吃法大全 燕窝的做法有哪些

1、冰糖燕窝粥做法:

(1)取大米20g将洗干净的大米放入清水煮粥至7成熟;

(2)放入备用的燕窝,并加入少许盐和冰糖2块;

(3)小火闷15分钟即可,装碗放凉即可食用。

2、红枣燕窝的做法:

(1)取红枣30g,去核洗净备用。

(2)将去核洗净的红枣和备用的燕窝一起放入炖锅中,加水至刚好覆盖食材。

(3)中火煮30分钟,至有蛋白清香即可!

3、椰汁燕窝的做法:

(1)取椰汁400ml,放入炖蛊,

(2)将备用的燕窝放入其中,炖30分钟,

(3)打开盖子放入少许盐或者冰糖调味,再加热5分钟即可!

4、燕窝莲子羹的做法:

(1)夏日清新莲子被剥好洗净备用;

(2)将莲子放入炖蛊中,加入高于莲子1厘米的水,煮30分钟;

(3)将备好的燕窝加入炖蛊中,继续煮15分钟,加入少许调味品焖5分钟即可。

5、银耳燕窝羹的做法:

(1)用温水洗银耳,去蒂沥干水被放入炖锅;

(2)将备用的燕窝放入炖锅,加水至略高于食材;

(3)中火煮30分钟,加入少许盐或者冰糖调味,再焖5分钟即可。

免洗燕窝的做法与吃法大全(免洗燕窝的做法与吃法大全窍门) 马来西亚燕窝

燕窝的吃法和做法大全

做法

1. 取一袋3克的燕窝,备好一个小碗

2. 把燕窝放进碗中,用纯净水,让水完全浸没燕窝

3. 泡4-5个小时,燕窝完全发开,用小镊子将燕窝上的

4. 把泡燕窝的水倒掉,清理好的燕窝用手撕或用剪子剪细毛清掉,这可是个细致活,好在细毛不是很多成细丝,泡好的燕窝手感还是很不错的,细滑有弹性

5. 碗里重新加清水,没过燕窝一指的量

6. 一般炖都用电炖锅,主妇加没有,就用炖盅放到锅内,隔水,用电磁炉的炖煮档直接炖的,这个中间要注意加几次水,炖制时间60分钟

7. 炖好出锅之前,加了几粒枸杞籽

1、开盖后直接食用,请24小时内食用完;2、未开盖前保质15天,需存于冰箱,温度宜控制在0-4℃;3、可依据个人口味,适量加入牛奶、蜂蜜、麦片、稀饭等配合食用;4、燕窝性质平和,为达到最佳效果,需持续或周期性的食用尤为重

用滚水一碗,投炭灰少许,候清,将清水倾起,入燕窝泡之,即霉黄亦白,撕碎洗净。次将煮熟之肉,取半精白切丝,加鸡肉丝更妙。入碗内装满,用滚肉汤淋之,倾出再淋两三次。其燕窝另放一碗,亦先淋两三遍,俟肉丝淋完,乃将燕窝逐条铺排上面,用净肉汤,去油留清,加甜酒、豆油各少许,滚滚淋下,撒以椒面吃之。 又有一法。用熟肉锉作极细丸料,加绿豆粉及豆油、花椒、酒、鸡蛋清作丸子,长如燕窝。将燕窝泡洗撕碎,粘贴肉丸外包密,付滚汤烫之,随手捞起,候一齐做完烫好,用清肉汤作汁,加甜酒、豆油各少许,下锅先滚一二滚,将丸下去再一滚,即取下碗,撒以椒面、葱花、香菰,吃之甚美。或将燕窝包在肉丸内作丸子,亦先烫熟。余同。

目录

1 煮燕窝法

2 煮鲍鱼法

煮燕窝法编辑

煮鲍鱼法编辑

先用药剪切薄片子,水泡洗,煮熟捞起。配新鲜肉,精的打横切薄片子,下锅先炒出水,煮至水干。看肉若未熟,当再下点水煮干熟,才将鲍鱼下去,加蒜瓣,切薄片子,半茶瓯肉汤和粉同炒(汤粉不可太多,亦不可太少,总以硬软得宜为要),至粉蒜熟取起。此项不可下盐酱,以鲍鱼质本咸故也。

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