播放我的燕窝(播放燕窝百科)
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本文目录一览:
谁能告诉我燕窝的做法,谢谢
红藕燕窝
配料:燕窝?红枣?藕粉?冰糖
红藕燕窝的功效:延年益寿,安神健脑,开胃止泻,防止急性肠胃炎,尤适合老人、病人、婴孩及孕妇食用
红藕燕窝的做法:
先将燕窝浸泡3-4小时,浸泡完毕洗净滤干。然后按照以下步骤炖制:
1、将清水加入炖锅至2/3处,用高火加热至沸腾。
2、加热水的同时取出浸泡好的燕窝放入炖盅内,加入少许纯净水(盖过燕窝表面即可)及配料,放入炖锅中。
3、锅中水沸腾时调为文火,待燕窝隔水蒸至5分钟左右,开盖加入适量纯净水,并轻微搅拌燕窝。
4、等燕窝炖好之后放入食材搅拌即可食用。
5、燕窝在烹制过程中,须开盖加水1—2次,避免因为燕窝吸水膨胀,水分不足,影响燕窝的发率。
很不错的我就爱吃,想吃别的方法的燕窝 ,可以去看蒋记燕窝小贴士,我就在那里学的!
燕窝的做法,朋友送了我一斤的只哥燕窝,怎么做?
1.用纯净水或者凉开水泡发,挑毛后顺着纹理撕开,再继续泡一小时左右泡发完成。
2.将燕窝隔水炖煮半小时,煮好后倒出二分之一待用,其余的放入石峰糖继续炖至糖化倒出待用。
3.再放20g石蜂糖和一把桂花炖成桂花石峰糖浆,将糖浆倒入杯中铺底。
4.杯中依次倒入加石蜂糖煮过的燕窝、透明的燕窝、黑枸杞、桂花,等凉了以后搅拌均匀食用口感更佳。
我想问一下燕窝怎么做,怎样做燕窝比较好吃
1、燕窝的做法大致分成三步:泡、虑、炖。
2、燕窝用清水浸透,期间换水1-2次,浸发后用镊子去除清洗杂质和细毛。泡发燕窝要用凉水或者温水,不能使用烧开的水,容易在泡发过程中营养流失。一般情况下,燕碎、燕条的泡发时间会短一些,燕盏的泡发时间我们建议夏季8-10个小时,冬季10-12个小时。
3、泡发好的燕窝放在虑斗上面将水沥干。
4、将浸透后的燕窝放入炖盅内加入适量热滚水盖好,再将炖盅放入锅内,注入热滚水,水位至炖盅高度的一半,然后用慢火炖30分钟。
5、燕窝炖好冷却后便可以用保鲜膜封好放入冰箱中,可以存放一个星期。每次将燕窝拿出来即可食用。
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