红烧鳊鱼的做法步骤

鳊鱼洗净切花刀，起锅烧油，下锅煎鳊鱼，煎至两面金黄后加入配料调味调色，中小火煮6分钟，大火收汁，淋入醋提味，美味的红烧鳊鱼就做好了，第6步、加适量生抽、老抽、料酒、醋、蚝油和白糖，再加适量清水，大火煮开，盖上锅盖转中火煮8分钟，第7步、揭开锅盖，大火收汁，第8步、装盘，撒上葱花即可，小火煮约10分钟，烧的时候不停把汤淋在鱼上，也可以翻面煮，最后加入红青椒丝，收汁，装盘，鳊鱼一条 葱段适量 姜片适量 大蒜适量 其他口味 烧工艺 廿分钟耗时 普通难度 红烧鳊鱼的做法步骤 请点击输入图片描述 1 把用到的材料都准备好，待用，把鱼放入锅中，一面煎微黄。

红烧鳊鱼要煮多少分钟

鳊鱼洗净切花刀，起锅烧油，下锅煎鳊鱼，煎至两面金黄后加入配料调味调色，中小火煮6分钟，大火收汁，淋入醋提味，美味的红烧鳊鱼就做好了。

第6步、加适量生抽、老抽、料酒、醋、蚝油和白糖，再加适量清水，大火煮开，盖上锅盖转中火煮8分钟。第7步、揭开锅盖，大火收汁。第8步、装盘，撒上葱花即可。

小火煮约10分钟，烧的时候不停把汤淋在鱼上。也可以翻面煮。最后加入红青椒丝，收汁。装盘。

鳊鱼一条 葱段适量 姜片适量 大蒜适量 其他口味 烧工艺 廿分钟耗时 普通难度 红烧鳊鱼的做法步骤 请点击输入图片描述 1 把用到的材料都准备好，待用。

把鱼放入锅中，一面煎微黄，翻面再煎，两面都要煎的微微发黄。两面煎黄后加水，淹过鱼半身，放入青椒。放入料酒、盐、生抽、酱油，中火煮8分钟。煮到收汁，撒上小米辣和香菜，就可以盛出装盘了。

鱼煮多久就熟了?

1、鱼煮十五至二十分钟就熟了。煮鱼的时间跟鱼的大小有关，个头比较小的鱼，水开后煮十二分钟至十五分钟左右即可。个头比较大的鱼，需要水开后煮十五分钟才能熟透。煮鱼的时间不宜过久，以免鱼肉煮的过滥，影响口感。

2、鱼一般煮10至40分钟可以熟，但具体时间长短与制作做法和鱼的新鲜程度有关系。

3、煮鱼5至15分钟熟。鱼的种类、大小不同，烹饪方式（油炸、水煮等）不同，火力大小不同，鱼量不同，是养殖鱼还是野生鱼，以及把鱼整个的煮或剁成块来煮等等，都使煮鱼的时间不一致。

4、煮鱼煮15分钟能熟。鱼中的不饱和脂肪酸、脂溶性维生素等也受不了久炖，因此，可以选择蒸、涮、汆的方式来最大限度地保留住这些营养。过久烹调反而导致材质变老，做出的菜口感发硬发柴。

5、大火做鱼的话一斤的鱼一般十分钟就熟了，如果是新鲜的鱼，也很快就熟了，但如果是小火煮鱼，需要的时间较长，一般要半小时以上，但更有利于鱼入味。对于不新鲜的鱼，要多煮一下，防止细菌等物质对人体的危害。

鳊鱼怎么煮好吃?

将鳊鱼处理干净，用一勺料酒和一勺盐腌制15分钟。在锅中放入10克食用油，加入5克干红辣椒、5克姜和5克蒜，炒香。将腌制好的鳊鱼放入锅中，煎至两边微黄。

鱼洗净，准备好姜丝，葱和辣椒。锅中入油，烧热。放入鱼。同时放入姜丝葱辣椒。加入生抽老抽糖。倒入热水。大火烧开煮至收汁。装盘即可。

红烧鳊鱼的做法步骤 1 把用到的材料都准备好，待用。2 注意清洗干净鱼的腹腔，现在的水体都有不同程度的污染，所以鱼的腹腔中都有黑膜。3 在鱼的两侧刈上花刀——这样可以容易入味。

第1步、鳊鱼清理干净，沥干水。姜、蒜切片。第2步、小碟中放少许干淀粉，加盐、料酒、生抽拌匀调成淀粉汁。第3步、把调好的淀粉汁，摸在鱼身的两面。第4步、在鱼身上斜切几刀，使之更加入味。

红烧鳊鱼做法如下：用料：武昌鱼1条。调料：食盐4克，酱油4克，醋5克，姜3克，料酒6克，小葱5克，植物油适量。将鱼洗净后去除鱼中黑色内膜，用刀在鱼背划上几刀。用厨房纸巾将鱼身上的水吸干。

鱼煮多久就熟了

鱼一般煮10至40分钟可以熟，但具体时间长短与制作做法和鱼的新鲜程度有关系。

鱼一般煮十五至三十分钟就熟了。鱼的大小不同，煮的时间也会不一样。一斤左右的鱼，煮十五分钟即可。个头偏大的鱼，需要酌情增加煮炖的时间。

煮鱼5至15分钟熟。鱼的种类、大小不同，烹饪方式（油炸、水煮等）不同，火力大小不同，鱼量不同，是养殖鱼还是野生鱼，以及把鱼整个的煮或剁成块来煮等等，都使煮鱼的时间不一致。