赣州金龙鱼经销商电话多少啊(江西赣州杀猪菜正宗做法)

乌鲁木齐龙鱼批发2024-11-09 01:27:011 W阅读0评论

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江西赣州杀猪菜正宗做法

步骤 1

冷锅放入五花肉片,开中火干煸五花肉

步骤 2

煎至金黄,不再出油为止,捞出。酸菜很喜欢猪大油,而且油量一定要大,这样做的杀猪菜才香。

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在炒匀的酸菜锅里倒入高汤,将适量的盐放入锅中,因为酸菜是酸的,所以可以多放一些盐,其他的调味料就不要放了。放入焯过水的脊骨,脊骨最好选用农家的或者溜达猪的,炖出的味道很鲜美。中火,三十分钟。

步骤 6

三十分钟后,锅中放入冻豆腐,再填适量开水,没过豆腐。

步骤 7

五分钟后,放入血肠和粉丝。血肠一定要新鲜的,切的时候要用锋利的刀子,块大一些,这样炖出来的才不会太碎了。

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步骤 8

大火,五分钟后放入牡蛎,一分钟关火。因为我是大连人,比较爱吃海鲜,所以放入牡蛎提鲜味,如果不喜欢海鲜这个步骤可以省略。

步骤 9

关火后再撒入少许葱花,盖上锅盖焖两分钟,好吃的杀猪菜就成功啦!

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