红头鱼图片:红头鱼观赏鱼图片

海鱼有海鲶鱼、加吉鱼、带鱼、大黄花鱼、红鞋鱼（红头鱼），图片如下：1、海鲶鱼海鲶鱼头大尾巴细，属于在近海海底栖息的一种小海鱼，它的个头一般都不是太大，但是鱼肉肉质细腻爽滑，鱼刺软还没有细刺，吃起来味道非常不错。带鱼基本都是生活在水深50米以下的深海鱼，而且带鱼不能离开水，因此市场上售卖的都是冰鲜或冷冻带鱼。

本文目录一览：

• 1、海鱼的图片和名字
• 2、红头鱼的功效作用和营养价值有哪些
• 3、红头鱼炖豆腐怎么做好吃

海鱼的图片和名字

海鱼有海鲶鱼、加吉鱼、带鱼、大黄花鱼、红鞋鱼（红头鱼），图片如下：

1、海鲶鱼

海鲶鱼头大尾巴细，属于在近海海底栖息的一种小海鱼，它的个头一般都不是太大，但是鱼肉肉质细腻爽滑，鱼刺软还没有细刺，吃起来味道非常不错。

海鲶鱼可以晒成鱼干，新鲜的海鲶鱼跟豆腐一起炖可以说是绝配，不过购买海鲶鱼时记得一定要选择鲜活的，处理时要把其腹中的黑膜刮净，并且注意鱼的苦胆不要弄破。

2、加吉鱼

加吉鱼的学名叫“真鲷”，根据其鱼鳞颜色的不同分为红鲷和黑鲷，其中红鲷是比较珍贵的，现在野生的比较少见。

加吉鱼在沿海一直都是上等的海鱼品种，这种鱼的背鳍上有像针一样的刺，处理的时候一定要小心不要被扎到手。

3、带鱼

带鱼是中国四大经济海鱼之一，也是不论沿海和内陆都非常常见的海鱼品种。带鱼基本都是生活在水深50米以下的深海鱼，而且带鱼不能离开水，因此市场上售卖的都是冰鲜或冷冻带鱼。

4、大黄花鱼

大黄花鱼也被叫做“大黄鱼”，它跟带鱼、小黄鱼和乌贼一起并称为“四大经济海鱼”。大黄花鱼的肉呈蒜瓣状，因为颜色和体型都非常漂亮，所以适合整条烹制上桌，炖、煮、焖和煎、炸都可以。

5、红鞋鱼（红头鱼）

红鞋鱼是北方沿海常见的海鱼品种，这种鱼头大身子小，因为鱼头没有多少肉，所以也有渔民称其为“穷头鱼”。红鞋鱼的头底下有两排小爪子，属于底层栖息的鱼类，它的两扇鱼鳍打开以后像孔雀开屏的样子，特别的好看。

红头鱼的功效作用和营养价值有哪些

红头鱼属于一种营养价值成分，非常高的鱼类，而且他们当中富含的营养价值成分，也是非常的高。下面我为大家整理了红头鱼的功效作用，希望大家能够喜欢。

红头鱼的功效作用

红头鱼的属性

1、科属

红娘鱼属。

2、产地

分布于印度-西太平洋热带及暖温带海域。东大西洋及地中海也产。为近海底层鱼类，常栖息于泥沙底质海区。

3、别名

红娘鱼，红娘子。

4、简介

红头鱼体色红润，身体苗条，颇有妇女之貌，故称红娘鱼。分布于印度-西太平洋热带及暖温带海域。东大西洋及地中海也产。为近海底层鱼类，常栖息于泥沙底质海区。能用胸鳍游离鳍条在海底匍匐爬行。为东，黄海拖网捕捞主要对象。

5、图片

红头鱼的营养价值

红头鱼的营养价值

红头鱼含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富，口味好、易于消化吸收的优点。

吃红头鱼的好处

1、清热除火:味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。

2、通乳生乳:有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。

3、养胃:暖胃，治疗胃寒症。

4、利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。

5、养阴补虚:补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

吃红头鱼的最佳时间

4～5月。

红头鱼的选购 方法

新鲜的红头鱼，一是鱼嘴紧闭，口内清洁。二是鱼鳃鲜红，鳃盖紧闭。三是鱼眼珠饱满，稍突出，角膜透明且有光泽，四是鱼鳞纹理清晰且有光泽，五是鱼体表面有清洁透明的粘液层，鱼体肉质发硬，质实而富有弹性。

体长可达300毫米。体延长，亚圆筒形，略侧扁，向后渐细小。头大，略呈长方形，背面及侧面均被骨板。项棘尖长，伸越背鳍起点。吻长，向前倾斜，吻端凹入，两侧角状突出。眼上侧位。口前腹位。鳃孔宽大。鳃耙短小。体被中、大型栉鳞，背鳍基底具一纵列骨板。侧线位高，较平直。背鳍Ⅷ～Ⅸ，14～16，分离，臀鳍与第二背鳍同形相对，胸鳍长大，腹鳍胸位，尾鳍后缘微凹。体红色，胸鳍内侧面蓝灰色，常具斑点。

红头鱼的副作用

1、高血压，小儿营养不良，心脑血管系统疾病的人群不适宜食用红娘鱼。

2、乳母体质的人不适宜吃红娘鱼。

3、气虚体质，气郁体质，湿热体质，痰湿体质疾病的患者不适宜食用红娘鱼。

4、消化性溃疡，痛风体质的人不适宜食用红娘鱼。

5、慢性病者不宜多食。

6、吃鱼前后忌喝茶，忌与猪肝同食影响消化，不宜与西红柿同食。

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红头鱼炖豆腐怎么做好吃

1.

红头鱼去鳞 去内脏洗净

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2.

红头鱼洗净 豆腐切成小块 葱姜 花椒粒备用

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3.锅中加入花生油

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4.加入花椒粒葱姜爆香

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5.倒入适量的水烧开后放入红头鱼 豆腐倒入料酒炖煮大火烧开后转小火慢慢炖煮约二十分钟 加入适量的盐 胡椒粉 香油调味 撒入香菜出锅即可

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6.倒入碗中这样一道红头鱼炖豆腐就做好啦

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