星巴克咖啡豆品质(星巴克咖啡豆质量)

不错星巴克咖啡豆品质的。星巴克选用星巴克的咖啡豆。星巴克旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。为了保证品质，星巴克坚守四大原则：拒绝加盟，星巴克不相信加盟业主会做好品质管理；拒绝贩售人工调味咖啡豆。星巴克不屑以化学香精来污染顶级咖啡豆；拒绝进军超市，星巴克不忍将新鲜咖啡豆倒进超市塑胶容器内任其变质走味；选购最高级咖啡豆。

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本文目录一览：

• 1、星巴克浅雅烘焙咖啡豆怎么样
• 2、星巴克黄金烘焙咖啡豆是什么
• 3、星巴克的咖啡豆怎么样
• 4、星巴克咖啡豆什么样子的
• 5、星巴克的咖啡和雀巢的咖啡相比品质哪个好？
• 6、星巴克的咖啡选用的是什么牌子的咖啡豆？

星巴克浅雅烘焙咖啡豆怎么样

不错星巴克咖啡豆品质的。星巴克浅雅烘焙咖啡豆拼配星巴克咖啡豆品质了巴布亚新几内亚和西爪哇星巴克咖啡豆品质的水洗咖啡豆以及东非的日晒咖啡豆星巴克咖啡豆品质，明亮的香橙与无花果般风味星巴克咖啡豆品质，伴随着枫糖般甜感。

星巴克黄金烘焙咖啡豆是什么

是经过精心制作的咖啡产品。星巴克黄金烘焙咖啡豆是经过精心制作的咖啡产品星巴克咖啡豆品质，具有饱满、焦糖般的甘甜风味。星巴克是美国一家连锁咖啡公司的名称星巴克咖啡豆品质，成立于1971年，是全球最大的咖啡连锁店。

星巴克的咖啡豆怎么样

星巴克自1999年在国内开设第一家门店星巴克咖啡豆品质，至今约有4000家门店。咖啡类的产品基本涵盖了目前所有的种类星巴克咖啡豆品质，意式咖啡、手冲咖啡、虹吸咖啡、法压壶咖啡、冷萃咖啡以及部分门店的特调咖啡（咖啡+茶、咖啡+酒等复合型咖啡饮品）。

2000年左右，随着独立咖啡馆的大量崛起，咖啡的制作技术也越来越数据化、精确化、专业化，“精品咖啡”的概念慢慢兴起。此时，星巴克咖啡豆品质差、星巴克咖啡喝起来就像喝药一样等鄙视星巴克咖啡的话语开始从咖啡圈流传，甚至在美国出现了“焦巴克”等反抗星巴克咖啡风味的口号。

1.星巴克绝大部分咖啡豆属于“商业级别”

咖啡豆的品质可以分为三大类星巴克咖啡豆品质：精品级别、商业级别与不合格咖啡豆。专业机构会针对咖啡熟豆的杯测风味，给咖啡豆给予相应的分数与等级。

（1）精品咖啡豆：80.0-100.0分

“精品级别咖啡豆”，80分以上的咖啡豆位于咖啡豆级别的最顶层，属于“珍品”级别。产量稀少，但风味绝佳。常用于咖啡师比赛，大多数独立咖啡馆与部分商业连锁咖啡企业使用。

（2）商业咖啡豆：50.0-79.9分

“商业级别的咖啡豆”，69.9分-79.9分是可以出口的商业咖啡豆 。50.0-59.9分虽然也是商业咖啡豆，但只限定于国内使用，不可出口。

商业级别咖啡豆的产量要比精品咖啡豆的产量高很多，风味没有精品咖啡豆那么细致。常用于连锁咖啡企业以及部分速溶咖啡企业。

（3）不合格咖啡豆：50.0分以下

“不合格咖啡豆”是严禁出口以及售卖的，一般多为咖啡农自行饮用。

记得美国某咖啡机构评测过：星巴克的咖啡豆，绝大多数是位于75-80分之间，部分咖啡豆在80分以上。也就是说：星巴克所使用咖啡豆中，绝大多数属于商业咖啡中分数较高的咖啡豆，也有少部分使用80分以上的精品咖啡豆。

星巴克的门店分为四大类：普通门店、手冲门店、臻选门店、烘焙坊，使用的咖啡豆级别也随之上升。

普通门店和手冲门店的数量最多，所使用的咖啡豆级别自然较低；臻选门店数量较多，有一些季节限定的咖啡豆品质还是非常不错的；烘焙坊目前在北京与上海各有一家，使用的咖啡豆基本都是精品咖啡豆。

所以，绝大多数消费者接触的还是普通门店与手冲门店，咖啡豆的品质自然较低。可以去品尝下烘焙坊的手冲咖啡豆，价格虽然贵，还品质还是不错的。

2.星巴克咖啡师普遍专业技能较低

星巴克的咖啡培训有自己的一套体系，这套体系与星巴克咖啡豆品质我们常见的SCAA或SCAE咖啡体系是有一些差异的。

比如：SCAA或SCAE关于手冲咖啡焖蒸的时间，是没有固定标准的，只是教星巴克咖啡豆品质我们根据咖啡豆的特性，如烘焙程度、烘焙日期、处理方式等进行调整；但星巴克的手冲咖啡，焖蒸永远只有5秒。

所以当专业咖啡师看到“五秒焖蒸”时都会认为星巴克的咖啡师不专业，一旦开始认为不对，后续咖啡尝起来只要稍微有丁点差异，就会认为不好喝，毕竟手艺人都是非常执着的。其实，这是五秒是星巴克咖啡团队经过大量测试得来的，一是方便咖啡师操作，二是在操作简单的同时让咖啡风味变得不那么差。

但星巴克的咖啡培训， 大多数只是简单地教会你“做什么、怎么做”，不会太多去讲解“为什么要这么做”。一旦受到专业咖啡师的询问，绝大多数星巴克咖啡师很难做出专业性的回复。咖啡风味是因人而异的，星巴克也有优秀的咖啡师，但数量真的太少了。

星巴克咖啡豆什么样子的

咖啡豆有几种不同分类，金标、红标、蓝标、棕标、黄标，每种颜色包装代表了不同的罗巴斯特和阿拉比卡咖啡的拼配比例不同、烘培方式的不同。

金标咖啡豆。天然和水洗的咖啡豆拼配，咖啡豆取自巴西、中美洲和亚洲的种植园，口感比较圆润。

扩展资料：

红标咖啡豆。精选最甜蜜、圆润的咖啡豆种，带有巧克力风味的拼配特点。

蓝标咖啡豆。中度烘焙、咖啡熟豆。

棕标咖啡豆。由巴西种植园上等咖啡产区和拉美上去的高甜豆拼配而成，带有花果香气。

黄标咖啡豆。由中南美洲最好的阿拉比卡咖啡及产自亚洲强烈的水洗罗布斯塔咖啡拼配而成，使其口味醇厚而独特。口感浓郁，香气丰富而强烈，味道刺激，带巧克力味。

星巴克的咖啡和雀巢的咖啡相比品质哪个好？

星巴克星巴克咖啡豆品质的咖啡要比雀巢咖啡品质要好一点星巴克咖啡豆品质，因为星巴克的咖啡是现磨的星巴克咖啡豆品质，星巴克咖啡豆品质他的生产流程和品质管理的比较不错星巴克咖啡豆品质，而且是星巴克的咖啡里面的老鼠屎含量要比雀巢咖啡的老鼠含量低出一个百分点。

星巴克的咖啡选用的是什么牌子的咖啡豆？

星巴克选用星巴克的咖啡豆。星巴克旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料。

星巴克浓郁的黑咖啡香丝丝入扣地渗入全球各色人等的生活中，但其管理却只有一个版本，从北美大陆拷贝下来，放之四海而皆准。

全球一致的管理、品质和口味，星巴克的成功故事并非始于每一杯都保持相同味道的咖啡，而是当咖啡豆还在成长的时候就已经开始了，十分挑剔地选择咖啡豆，从品种到产地到颗粒的形状等，每一个环节都有严格的标准。

扩展资料：

一、星巴克简介：

星巴克（Starbucks）是美国一家连锁咖啡公司的名称，1971年成立，是全球最大的咖啡连锁店，其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。

星巴克旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。

二、产品品质：

霍华德·舒尔兹星巴克品质的基石是1971年星巴克刚诞生时就致力经营的顶级重烘焙咖啡豆。转型后的星巴克设有专门的采购系统。

他们常年旅行在印尼、东非和拉丁美洲一带，与当地的咖啡种植者和出口商交流、沟通，购买世界上最好的咖啡豆，以保证让所有热爱星巴克的人都能品到最纯正的咖啡。

星巴克咖啡品种繁多，在制作上有着几乎苛刻的要求。例如，每杯浓缩咖啡要煮23秒，拿铁(星巴克的主力产品)的牛奶至少要加热到华氏150度，但是绝不能超过170度等。

为了保证品质，星巴克坚守四大原则：拒绝加盟，星巴克不相信加盟业主会做好品质管理；拒绝贩售人工调味咖啡豆。星巴克不屑以化学香精来污染顶级咖啡豆；

拒绝进军超市，星巴克不忍将新鲜咖啡豆倒进超市塑胶容器内任其变质走味；选购最高级咖啡豆。做最完美烘焙的目标永远不变。但是也因为这些坚持，有时候却让星巴克处于竞争劣势。

后来出于竞争的考虑，星巴克对有些内部规则做了妥协。例如1997年进入超市(后述)；特殊区域(如机场)和一些国外市场(如新加坡)采取授权加盟方式(但比例不到10%)；

提供低脂奶调制的咖啡饮料(星巴克为保证浓缩咖啡的正宗味道都是全脂奶调制)等，都是随环境和市场变化而与时俱进。重要的是，当初的坚持已为建立品牌提供了最大助力。

参考资料：

百度百科星巴克

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